O que é o Receita E-fácil
O Receita E-fácil reúne receitas do dia a dia explicadas de um jeito que dá para seguir sem travar no meio: ingredientes com medida, passo a passo em ordem, e os pontos onde a receita costuma dar errado sinalizados antes de você chegar neles.
Quem escreve
Este site é mantido por uma pessoa, não por uma empresa nem por uma equipe editorial. Não sou chef profissional, não sou nutricionista e não nasci no Brasil. Escrevo em português porque é o idioma de quem eu quero alcançar: quem cozinha em casa, no dia a dia, com o que tem.
Digo isso logo de início por um motivo simples: você merece saber de quem está recebendo a informação antes de acender o fogão.
Como as receitas são feitas
Cada receita passa pelo mesmo caminho:
- Pesquisa. Comparo várias versões da mesma receita em fontes públicas — sites de culinária, livros, vídeos de quem cozinha — e observo onde elas concordam e onde discordam.
- Padronização. Converto tudo para medidas usadas na cozinha brasileira (xícara, colher de sopa, gramas) e defino um rendimento e um tempo únicos, repetidos igual em todas as seções.
- Escrita. Explico o porquê de cada passo, não só o que fazer. Quando um detalhe muda o resultado — temperatura, ordem, tempo de descanso — ele aparece destacado.
- Revisão. Confiro se todo ingrediente citado no preparo está na lista, se as quantidades batem e se não sobrou nenhuma instrução vaga.
O que este site não é
- Não é uma fonte de aconselhamento nutricional ou médico.
- Não é um site de receitas testadas uma a uma em laboratório — quando algo foi testado, dizemos no texto; quando não, tratamos como orientação.
- Não vende curso, ebook nem consultoria.
Vídeos de terceiros
Algumas receitas trazem um vídeo demonstrativo de quem cozinha. Esse vídeo é de autoria de outra pessoa, incorporado a partir da plataforma original e sempre com crédito visível. Não temos relação comercial com esses criadores. Se você é autor de um vídeo e prefere que ele não apareça aqui, é só nos avisar — removemos.
Errou? Avise
Se uma medida parecer estranha, um tempo não bater ou um passo estiver confuso, escreva. Correção de receita é bem-vinda e é assim que o site melhora. Fale conosco pela página de contato.